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Chez Peppe : une cuisine italienne authentique venue de Calabre

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Le goût, le goût, le goût, Peppe n’a que ce mot à la bouche. Et pour cause. Peppe, diminutif de « Giuseppe » vient de Calabre en Italie. Dans la famille, ils sont paysans, et cultivent de génération en génération. Les bons produits, la bonne cuisine, ils connaissent. 

En arrivant à Paris, en 2001, Peppe se trouve confronté à une dure réalité : « c’était difficile de boire un bon café à Paris, pour trouver des bonnes choses au resto ce n’est pas facile. » Il décide alors d’ouvrir sa propre boutique de traiteur italien et produits d’épicerie fine, selon ses critères et son savoir-faire à lui. Il fait la cuisine à l’ancienne, à la main, « comme à la maison » pour citer les habitués de Chez Peppe.