Dans notre amour pour l’artisanat, nous vous emmenons découvrir les pratiques d’ailleurs. Et oui, nous ne sommes pas les seuls à faire de la pâtisserie et le résultat chez nos…
Véritable symbole de la gastronomie française, partie intégrante de l’image que le monde entier se fait des français, la baguette est aujourd’hui consommée par plus de… 97% de la population.…
Pas le temps, plus simple, moins contraignant : parfois, la tentation est grande de céder au rayon pain de son supermarché, d’autant que les chaînes de la grande distribution se…
Nous voici donc au début du XVème siècle, où les colons espagnols installés en Amérique découvrent le chocolat tel que consommé quotidiennement par les aztèques. Si la boisson locale, amère…
Quelques cinq cents ans nous séparent de la première importation de cacao en Europe. Les colons espagnols, d’abord établis dans la région actuelle du Mexique, reviennent d’Amérique avec les premières…
Avec une production mondiale avoisinant les trois millions de tonnes annuelles, le chocolat est l’un des produits les plus appréciés et les plus consommés au monde. Majoritairement populaire de par…
Partie intégrante du quotidien pour la plupart des français, notre culture du fromage est pourtant unique au monde. Nos habitudes sont d’ailleurs bien souvent gentiment raillées par nos voisins, en…
On parie que c’est la première fois que vous entendez parler de ce métier, malheureusement pas loin de disparaître malgré son importance de premier ordre pour les papilles humaines –…